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福岡・飯塚にある【カカオ研究所】は、カカオ豆からチョコレートを作る「Bean to Bar製法」で話題の人気スポット。 店内には、他では味わえない本格チョコレートやチョコレートの蛇口、カカオの香り体験など、カカオの魅力を五感で楽しめる仕掛けが盛りだ...

福岡県北九州市。かつて日本の近代化を支えた製鉄の街として栄え、労働者たちの活力が独自の食文化を育んできたこの土地で、創業から70年以上もの長きにわたり、地元民の胃袋と心を支え続けてきた伝説のパン屋があります。それが「シロヤベーカリー」、通...

福岡県北九州市で愛され続けるソウルフード、シロヤの「サニーパン」。素朴なフランスパン生地の中に、これでもかと言うほどたっぷりの練乳が注入された、一度食べたら忘れられない「背徳の味」です。 テレビ番組『マツコの知らない世界』や『秘密のケンミ...

福岡といえば、やっぱり明太子が名物です。旅行や出張で博多駅や福岡空港を訪れる際、地元ならではのお土産として明太子を持ち帰りたいと考える方も多いのではないでしょうか。 しかし、明太子は生鮮食品であるため、お土産として持ち帰れるか不安な方も多...

福岡のお土産といえば、真っ先に思い浮かぶのが「辛子明太子」。白いご飯のお供として最強のグルメですが、いざお土産として持ち帰ろうとすると、「要冷蔵だから保冷剤の時間制限が気になる」「渡す相手がすぐに冷蔵庫に入れられるか分からない」「夏場の...

福岡・博多のお土産といえば、真っ先に思い浮かぶのが「明太子」。その中でも、日本で初めて明太子を製造・販売した元祖として不動の地位を築いているのが「ふくや」です。 プチプチとした弾ける食感、秘伝のタレが生み出す奥深い辛味と旨味。ふくやの明太...

福岡・博多駅のお土産売り場に、今ひときわ注目を集めている新しいスイーツブランドが登場しました。 その名も「フクオッカ（FUQUOKKA）」。 「世界一幸せな動物」と言われるクオッカワラビーをモチーフにした、思わず笑顔になってしまうようなキュートな...

福岡の玄関口である博多駅。そのお土産売り場には、言わずと知れた名菓「博多通りもん」や、ピリッとした辛さが癖になる「めんべい」など、全国的にも有名な商品が所狭しと並んでいます。しかし、何度か福岡を訪れている方や、流行に敏感なスイーツ好きの...

福岡・博多のお土産といえば、「博多通りもん」や「辛子明太子」が長年の定番ですが、今、スイーツ好きの間で熱烈な支持を集め、新たな福岡名物として名乗りを上げているブランドをご存知でしょうか？ その名は、「I LOVE CUSTARD NEUFNEUF（アイラブカス...

数ある名菓の中で、今、じわじわと人気を集め、新たな「博多の顔」として定番の仲間入りを果たしているのが「博多とっとーと」です。 「名前は聞いたことがあるけれど、どんな味かわからない」「職場へのばらまき土産として適しているのか知りたい」「いつ...

今回は「博多だるまラーメン」のお土産用のラーメンを紹介します。 博多だるまは福岡だけでなく、関東や海外の方でも店舗を展開しているほど人気のお店です。 特にこんなに海外に店舗を持っている博多のラーメン屋さんは珍しいのではないでしょうか。 そん...

「博多土産といえば、通りもんや明太子が定番だけど、甘いものが苦手な人へのお土産はどうしよう…」「SNSで見かけた『おりょりょ』という可愛い名前のかまぼこが気になる！」 そんな風に、お土産選びで頭を悩ませていませんか？ 博多の名物土産として、じ...

「福岡で食べたあのごまさばを、家族にも食べさせてあげたい」 博多の居酒屋で初めて口にしたとき、その食感と旨味に衝撃を受けた方は多いのではないでしょうか。新鮮な真鯖（マサバ）の刺身を特製の醤油ダレとすりごまで和えた郷土料理「ごまさば」。かつ...

福岡・博多の夜を代表するグルメといえば、やはり「もつ鍋」。数ある名店の中でも、地元民から観光客まで圧倒的な支持を集め、行列が絶えないお店をご存知でしょうか？ それが、「博多もつ鍋おおやま」です。 「お店で食べたあの濃厚な味が忘れられない」...

福岡旅行や出張の帰り際、職場や友人へのお土産選びで頭を悩ませることはありませんか？「辛子明太子は冷蔵が必要だし持ち歩きが大変」「博多ラーメンは好みが分かれるかも知れない…」そんな風に迷った時に、自信を持っておすすめできるのが、福岡銘菓の老...