福岡で「絹ごしシフォンケーキ」として親しまれ、その驚くほどしっとりとした口どけで評判の「シフォンケーキ マリィ（Chiffoncake Marie）」。
自分用のおやつとしてはもちろん、手土産としても人気ですが、購入前に気になるのが「賞味期限はどれくらい？」「どこで買えるの？」「日持ちさせる方法はある？」といった点ではないでしょうか。
特にマリィのシフォンケーキは、市販の焼き菓子と同じ感覚で扱うと、せっかくの美味しさを損なってしまう可能性も。
しかし、実は正しい保存方法を知っていれば、意外と長く楽しむことも可能です。
この記事では、公式推奨の賞味期限、美味しさを保つ冷凍保存のコツ、そして福岡市内にある主要店舗のアクセス情報までを徹底解説します。
初めて食べる方も、贈り物に検討している方も、ぜひ参考にしてください。
シフォンケーキ マリィとは？「絹ごし」食感の秘密と人気の理由
シフォンケーキ マリィは、福岡市内に数店舗を展開するシフォンケーキ専門店です。
最大の特徴は、「絹ごし」と表現されるほどの、きめ細かくしっとりとした食感にあります。
なぜこれほど人気？他店との違い
一般的なシフォンケーキは「ふわふわ」していても、口の中の水分を持っていかれるようなパサつきを感じることがあります。
しかし、シフォンケーキ マリィのシフォンケーキは、素材の選び方や生地づくりの工夫によって、しっとりとした食感と豊かな風味が楽しめます。公式サイトの商品一覧を見ると、タピオカ粉や国産素材を活かしたラインナップが多く、多彩な素材と食感のバリエーションが特徴です。
例えば、以下のようなこだわりがあります：
- タピオカ粉を使ったもちもち食感：タピオカ粉100%の生地を使う商品があり、もちもちした食感が人気です。
- 素材由来の風味：福岡県産八女抹茶や長崎産塩麹など、地域素材を活かした風味づくりがされています。
こうした素材と製法の多様性により、飲み物がなくても美味しく食べられるしっとり感と、他店にはない食感のバリエーションが評判です。
シフォンケーキ マリィの賞味期限は？【常温・冷蔵・冷凍】
シフォンケーキ マリィを購入するときに気になるポイントのひとつが「どれくらい日持ちするのか」ということです。公式の保存方法ガイドに基づくと、保存方法によって美味しさを保てる期間が異なりますので、用途に合わせて正しく管理することが大切です。
1. 常温・冷蔵の場合（購入後すぐに食べる）
公式では、店頭で購入したシフォンケーキは 常温・冷蔵保存ともに「購入日含めてその日中」（カップは3日） を基本の日持ち目安としています。
これは、しっとりとした食感を維持しながら品質を保つためのガイドラインであり、特に気温が高い時期は常温放置を避け、涼しい場所や冷蔵庫で短時間管理するほうが安全です。
保存のポイント
- 直射日光や高温多湿は避ける
- 冷蔵保存する場合は、乾燥・におい移りを防ぐためにラップや密閉容器を使用する
2. 冷凍保存の場合（長く楽しむ・手土産用）
長く保存したい、食べるタイミングを後にしたい、または手土産としてキープしたい場合は、冷凍保存がおすすめです。公式では冷凍保存の目安を次のように記載しています。
- 冷凍保存：約1ヶ月
※店頭購入の1/4カット・カップ・オンライン配送商品すべて共通です。
冷凍することで水分が抜けにくく、風味や食感をある程度維持できます。解凍は自然解凍が基本で、常温で2〜3時間ほどかけるとふんわりと戻ります。
【美味しく食べるための解凍とアレンジ】
- 自然解凍：冷凍庫から出して常温でゆっくりと戻すと、ふわっとした食感が楽しめます。
- 部分解凍：冷たい状態が好きな方は、少し凍った状態で食べるのもおすすめです。
公式では、冷凍状態のままカットしたり、型紙を剥がしてから解凍するとより美しく仕上げられるというコツも紹介されています。
保存方法のまとめ
保存方法によっておすすめの管理期間が異なります。公式ガイドに沿ってまとめると次のようになります。
- 常温・冷蔵：購入日中（品質を保つため）
- 冷凍：目安として約1ヶ月
どの方法でも、シフォンケーキの状態（におい・見た目・触感）に異常がないかを確認し、早めに食べきることが美味しく楽しむポイントです。
シフォンケーキ マリィはどこにある？店舗情報とアクセス
シフォンケーキ マリィは、福岡市内に数店舗を展開しています。
それぞれの店舗に特徴があるため、利用シーンに合わせて選んでみてください。
（※最新の営業時間や定休日は、公式サイトやInstagramをご確認ください）
高宮本店
- 住所：福岡市南区大楠3-17-17
- 営業時間：10:00〜14:00（売切れ次第閉店）
- 定休日：月・火（不定休あり）
- 電話：092-522-5808（店舗情報サイトより）
博多店（博多いっぴん通り）
- 住所：福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多いっぴん通り1F
- 営業時間：10:00〜21:00（売切れ次第終了）
- 電話：092-710-7713（店舗情報サイト情報）
天神店（天神地下街）
- 住所：福岡市中央区天神2丁目地下1号 天神地下街西11番街026号
- 営業時間：10:00〜20:00（施設に準拠）
- 電話：092-707-0921（店舗情報サイト情報）
商品一覧（basic + seasonal）
タピオカ粉使用シフォン（もちもち食感）
| 商品名 | 価格（博多・高宮 1/4カット） | 価格（天神 カップ） | 特徴 |
|---|---|---|---|
| タピオカ粉 塩麹 | 430円 | 290円 | タピオカ粉100％のもちもち生地。当店人気No.1。 |
| タピオカ粉 八女抹茶 | 490円 | 390円 | 八女産抹茶使用。和の風味。 |
| タピオカ粉 ミルクティー | 440円 | 330円 | ミルクティー風味のやさしい味。 |
| タピオカ粉 キャラメル | 470円 | 370円 | キャラメルチョコチップ入り。 |
| タピオカ粉 ホワイトチョコ | 450円 | 360円 | ホワイトチョコチップトッピング。 |
| タピオカ粉 八女ほうじ茶ホワイトチョコ | — | 360円 | タピオカ生地＋ほうじ茶。 |
※タピオカ粉シフォンは グルテンフリー（小麦粉不使用） のもちもち系商品です。
小麦粉使用シフォン（ふんわり系）
| 商品名 | 価格（博多・高宮 1/4カット） | 価格（天神 カップ） | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 小麦粉 プレーン | 430円 | 290円 | しっとりふわふわの基本生地。 |
| 小麦粉 アールグレイ | 440円 | 330円 | 紅茶の香り豊か。 |
| 小麦粉 チョコ | 490円 | 390円 | ココア生地×刻みチョコ。 |
| 小麦粉 チョコチップ | 460円 | 360円 | プレーンにチョコ刻み。 |
| 小麦粉 バナナ | 440円 | 360円 | バナナ入りでしっとり甘め。 |
| 小麦粉 カフェオレキャラメル | — | 360円 | 天神店限定カップシフォン。 |
| 小麦粉 ブランデー | — | 380円 | 天神店限定・大人向け。 |
| 小麦粉 博多あまおう苺 | 490円 | — | 博多店限定・苺たっぷり |
季節のシフォン（seasonal）
| 商品名 | 価格（博多・高宮 1/4カット） | 価格（天神 カップ） | 特徴 |
|---|---|---|---|
| クリスマスシフォン | 520円 | 420円 | チョコ生地×ホワイトチョコ飾り。 |
| ストロベリーホワイトチョコ | 490円 | 390円 | いちご×ホワイトチョコ。 |
| 安納芋シフォン | 480円 | 380円 | 九州産安納芋使用。 |
商品の特徴（公式視点）
- タピオカ粉使用シフォン
タピオカ粉（タイ産キャッサバ）を使ったもちもち食感が特徴で、グルテンフリーでも楽しめる人気ラインです。 - 小麦粉使用シフォン
ふんわりしっとりとした王道タイプ。朝食やティータイム向けにも人気です。 - 季節商品
旬の素材を活かしたフレーバーは期間限定で登場します。
オンライン通販・セット商品（例）
公式オンラインショップでは、シフォン詰め合わせセットが販売されており、内容・価格例は次の通りです（※内容や価格は参考例、在庫状況は変動あり）。
| セット名 | 内容例例 | 価格 |
|---|---|---|
| HAPPY MARIEセット | 人気定番＋季節入り12個 | 3,025円（税込） |
| はじめてのMARIEセット | 人気6種入り | 2,780円（税込） |
| たっぷりタピオカ粉セット | タピオカ粉系10個 | 4,550円（税込） |
| ニコニコパーティーセット | バラエティ豊富12個 | 5,490円（税込） |
| グルテンフリーセット | タピオカ粉系6個 | 2,770円（税込） |
| キッズおやつセット | 10個入り（子ども向け） | 4,520円（税込） |
| 欲張りファミリーセット | 8個入り | 3,630円（税込） |
※冷凍での発送・保存が基本となります。有料の紙袋や小分け袋も選択可能。
注記・補足
- 商品は 店舗によって取り扱いが異なる場合があり、期間限定や日替わり商品も登場します。
- オンライン通販は現在 注文から発送まで長期間待ちが発生中 という公式アナウンスがあります。
シフォンケーキ マリィの賞味期限・店舗情報まとめ
シフォンケーキ マリィは、保存方法によって日持ちが大きく変わるスイーツです。
用途に合わせて保存方法を選ぶことで、風味や食感を損なわずに楽しめます。
- 常温・冷蔵保存
購入日中が目安。基本的には「当日中に食べる生菓子」と考えるのが安心。 - 冷凍保存
約1ヶ月保存可能。すぐに食べない場合やまとめ買い、手土産用途に最適。
特にマリィのシフォンケーキは水分量が多く、冷凍しても食感が劣化しにくいため、「冷凍前提」で購入する人も少なくありません。
購入後の予定に合わせて、以下のように考えると失敗しにくくなります。
- 購入当日〜翌日までに食べる
→ 常温または冷蔵で短時間保存 - 数日後に食べたい・複数個まとめて買った
→ すぐに冷凍保存 - 手土産・自宅用ストック
→ 冷凍保存して、食べる分だけ解凍
「いつ食べるか」が決まっていない場合は、購入後すぐ冷凍しておくのが最も安全でおすすめです。
