福岡県久留米市を発祥とし、九州の豚骨ラーメン界を牽引し続ける名店「大砲ラーメン」。
濃厚でコクのある伝統の「呼び戻しスープ」の虜になったファンは数知れません。「あのお店で食べた味を、自宅でも楽しみたい」「九州旅行のお土産として買って帰りたい」と考える方は多いはずです。
しかし、いざ探そうとすると「福岡空港のどこにあるの?」「地元のコンビニでカップ麺は買える?」「東京や大阪でも手に入る?」といった疑問が湧いてくることでしょう。
この記事では、大砲ラーメンのお土産やカップ麺がどこで売ってるのか、その販売店情報を実店舗から通販、高速道路のサービスエリアに至るまで徹底調査しました。さらに、自宅で作る際のコツや、マニアックな「カリカリ」の秘密まで詳細に解説します。
久留米の本格豚骨ラーメンを自宅で味わうための完全ガイドとしてご活用ください。
- 実店舗・主要交通拠点で購入可能:久留米の本店・支店はもちろん、博多駅や福岡空港の主要なお土産売り場で販売されています。
- カップ麺はコンビニで入手可能:主に九州エリアのセブンイレブンやローソンなどで販売されていますが、全国フェアなどで見かけることもあります。
- 通販は公式サイトが確実:公式オンラインショップのほか、Amazonや楽天でも購入可能です。
- 味の再現度が高い:お土産ラーメンは「呼び戻しスープ」の特徴をよく捉えており、具材(特にカリカリ)も重要です。
- 賞味期限に注意:生麺・半生麺タイプは賞味期限が異なるため、用途に合わせて選ぶ必要があります。
大砲ラーメンのお土産やカップ麺はどこで売ってる?実店舗から通販サイトまで徹底調査

大砲ラーメンの味を自宅へ持ち帰る方法は、大きく分けて「お土産用ラーメン(箱入り・袋入り)」と「カップ麺(明星食品コラボ)」の2種類があります。それぞれの入手難易度や、具体的な販売場所について、エリア別・店舗別に詳しく見ていきましょう。
【実店舗】本店・支店での購入方法とラインナップ
最も確実、かつ新鮮な状態で購入できるのが、大砲ラーメンの直営店です。食事を楽しんだ後にその場で購入できるため、旅の思い出としても最適です。
- 久留米エリア:本店、長門石店、合川店など
- 福岡エリア:天神今泉店、KITTE博多店
- その他:小郡店、大分店、別府店、佐賀大和店など
各店舗のレジ横には、お土産コーナーが設置されています。ここでは、箱入りの「お土産ラーメン(4食入り等)」だけでなく、店舗によっては持ち帰り専用のセットが販売されていることもあります。
直営店で購入する最大のメリットは、「公式サイト」にも掲載されていないような、店舗限定のキャンペーンやセット販売に出会える可能性があることです。また、店員さんに「持ち歩き時間はどのくらい大丈夫か」など、直接保存方法を聞けるのも安心材料の一つです。
【交通機関】博多駅・福岡空港・高速道路SAでの販売状況
九州旅行の帰りに購入したい場合、主要な交通拠点は非常に便利です。特に福岡県内の主要スポットでは、高い確率で大砲ラーメンのお土産商品が陳列されています。
博多駅
博多駅は九州最大のターミナルであり、お土産の激戦区です。以下のエリアを探してみてください。
- マイング博多:お土産専門店が軒を連ねるエリア。「おみやげ街道」などの大型店舗には、有名ラーメン店の箱入り商品がずらりと並んでおり、大砲ラーメンもその主要ラインナップに含まれています。
- 博多デイトス(博多めん街道付近):ラーメン店が集まるエリアの近くにあるお土産ショップでも取り扱いがあります。
- キヨスク(Kiosk):新幹線改札内やホームの売店でも、箱入りタイプ(2食入り、4食入り)が販売されていることが多いです。買い忘れた際に重宝します。
福岡空港
空の便を利用する場合も安心です。
- 国内線ターミナル2階:出発ロビー階にある「BLUE SKY(ブルースカイ)」や「菊ひら」など、総合お土産ショップの麺類コーナーを確認してください。博多ラーメンだけでなく、久留米ラーメンの代表格として並んでいます。
高速道路サービスエリア(SA)・パーキングエリア(PA)
車で移動する場合、以下のSA・PAは品揃えが豊富で狙い目です。
- 基山(きやま)PA:九州自動車道の要衝であり、九州最大級の品揃えを誇ります。ここには大砲ラーメンのコーナーが大きく設けられていることがよくあります。
- 広川(ひろかわ)SA:久留米に近いこともあり、地元色としてプッシュされています。
- 金立(きんりゅう)SA:長崎・佐賀方面へ向かう際にも立ち寄れます。
【小売店】コンビニやスーパーでカップ麺は買える?
手軽に楽しめる「カップ麺」については、明星食品とのコラボレーション商品が有名です。これらは「どこで売ってる」の答えが地域によって大きく異なります。
九州エリアのコンビニ・スーパー
福岡、佐賀、大分、熊本などの九州北部では、以下の店舗で「定番商品」として棚に並んでいることが多いです。
- セブンイレブン
- ローソン
- ファミリーマート
- 地元のスーパーマーケット(西鉄ストア、ゆめタウン、イオンなど)
特に新商品が発売された直後や、リニューアル時には目立つ場所に陳列されます。価格は300円前後とカップ麺にしては高価格帯ですが、その再現度の高さから人気があります。
関東・関西など九州以外のエリア
基本的に「全国販売」と銘打たれることが多いですが、実際には常時置いている店舗は限られます。
- コンビニの「九州フェア」や「名店ラーメンフェア」:このタイミングであれば、東京や大阪のコンビニでも入手可能です。
- ドン・キホーテ:大型店舗の食品コーナーでは、地域限定のカップ麺を仕入れていることがあり、大砲ラーメンが見つかるケースがあります。
- アンテナショップ:東京・有楽町の「福岡会館」など、福岡県のアンテナショップでは、カップ麺だけでなく箱入りのお土産ラーメンも販売されています。
【通販】公式オンラインショップで購入するメリット
近くに販売店がない場合や、大量に購入してお歳暮・お中元として贈りたい場合は、通販が最適です。まずチェックすべきは「大砲ラーメン公式サイト」のオンラインショップです。
公式ならではのメリットは以下の通りです。
- 品質の保証:最新の製造日の商品が届くため、賞味期限に余裕があります。
- 公式限定セット:ラーメンだけでなく、オリジナルグッズや、通常の販売ルートにはない「プレミアムセット(チャーシュー付きなど)」が販売されることがあります。
- ギフト対応:熨斗(のし)や包装のサービスが充実しており、贈答用として安心して利用できます。
送料はかかりますが、九州から遠方に住んでいる方にとっては、交通費を考えれば決して高くはありません。確実に本物を手に入れたいなら公式が一番です。
【ECサイト】Amazon・楽天・Yahoo!ショッピングの価格比較
普段使い慣れている大手ECサイトでも購入は可能です。「大砲ラーメン お土産」「大砲ラーメン カップ麺」と検索すると、多数の出品が見つかります。
- Amazon:1箱から購入可能ですが、送料込みの価格設定になっていることが多く、定価より若干割高に見える場合があります。プライム会員であれば配送が早いのがメリットです。
- 楽天市場:福岡の物産展ショップやお土産専門店が出店しています。「お買い物マラソン」や「スーパーセール」のタイミングで購入すれば、ポイント還元率が高くなり、実質価格を抑えることができます。
- Yahoo!ショッピング:PayPayユーザーであれば、ポイント還元やクーポン利用でお得に購入できるチャンスがあります。
注意点
転売価格になっている商品や、賞味期限が短い訳あり品が含まれている場合があるため、販売元の評価や商品詳細(特に賞味期限)をしっかり確認してからポチるようにしましょう。
ふるさと納税の返礼品としても人気
賢く手に入れる方法として、「ふるさと納税」も見逃せません。福岡県久留米市への寄付の返礼品として、大砲ラーメンのセットがラインナップされています。
- 楽天ふるさと納税
- さとふる
- ふるさとチョイス
これらのサイトで「久留米市 大砲ラーメン」と検索すると、数種類のセットが出てきます。実質2,000円の負担で名店の味を楽しめるため、節税対策と合わせて利用するファンが増えています。届くまで少し時間がかかる(数週間〜1ヶ月程度)ことが一般的ですので、余裕を持って申し込みましょう。
大砲ラーメンのお土産とカップ麺を徹底解説!味の特徴や美味しい作り方

入手方法がわかったところで、次は肝心の「中身」についてです。なぜ大砲ラーメンは、インスタントやお土産になってもこれほどまでに熱狂的なファンを持つのでしょうか。その理由を、歴史的背景、味のディテール、そしてマニアックな食べ方まで踏み込んで徹底解説します。
元祖「呼び戻しスープ」とは?久留米ラーメンの歴史
大砲ラーメンの核心にあるのは、昭和28年(1953年)の創業以来、釜を一度も空にすることなく守り続けられてきた「呼び戻しスープ」という技法です。これは単なる製法ではなく、もはや大砲ラーメンのアイデンティティそのものと言えます。
創業者の失敗から生まれた奇跡
実はこの「継ぎ足し」技法、創業当初は意図したものではありませんでした。初代店主が忙しさのあまりスープの火を消し忘れて煮詰めてしまい、そこに新しいスープを足してみたところ、今まで以上の深いコクと旨味が生まれたという逸話があります。これこそが、久留米ラーメン独特の濃厚な白濁スープの原型となりました。
「取り切り」と「呼び戻し」の決定的な違い
一般的な博多ラーメンの多くは、その日作ったスープをその日のうちに使い切る「取り切り」という手法を用います。これはフレッシュで臭みの少ないスープを作るのに適しています。
対して「呼び戻し」は、減った分のスープに、別の釜で作った新しいスープを継ぎ足し、古いスープと新しいスープをブレンドさせながら味を熟成させます。
- 熟成による旨味の凝縮: 鰻のタレのように、何十年もの時を経て蓄積された旨味成分がスープの土台を作っています。
- 骨の髄まで感じるコク: 骨が溶けるほど煮込まれているため、クリーミーでありながら骨粉を感じるようなザラつき(良い意味での野趣)があります。
- 独特の香り: 「豚骨臭」とも呼ばれる強烈な香りですが、大砲ラーメンの場合、丁寧にアク抜きされているため、臭いのに旨い、一度嗅ぐと忘れられないアロマへと昇華されています。
お土産ラーメンやカップ麺においても、この「呼び戻し」の哲学を再現するために、メーカーと店主が何度も試作を重ねています。単なる豚骨スープではなく、「歴史の重みが感じられるスープ」を目指しているのです。
お土産ラーメン(生麺・半生麺)の実食レビュー
箱入りのお土産ラーメン(主に4食入りなどで販売)は、自宅で食べるラーメンとしては最高峰のクオリティを誇ります。実際に調理して食べた際の感覚を細かくレビューします。
麺へのこだわり:久留米伝統の「低加水ストレート麺」
久留米ラーメンの麺は、博多ラーメンの「極細麺」よりもわずかに太い、中細のストレート麺が主流です。大砲ラーメンのお土産麺もこれを忠実に再現しています。
食感:茹で上げると、表面はツルッとしていながら、噛むと中心にしっかりとしたコシと弾力を感じます。低加水ならではのパツッとした歯切れの良さが特徴です。
香り:小麦の風味が強く、濃厚なスープに負けない存在感があります。
茹で時間:パッケージには標準的な時間が記載されていますが、久留米ラーメン通なら「カタメン」一択。記載時間より15秒〜30秒早めに上げるのが鉄則です。
スープの再現度:パウチを開けた瞬間の衝撃
レトルトパウチに入った濃縮スープは、お湯で割るタイプが多いですが、大砲ラーメンのそれは封を開けた瞬間に本領を発揮します。
香り:キッチンが一瞬で久留米のラーメン店に変わるような、濃厚な豚骨アロマが漂います。換気扇必須レベルの本格的な香りです。
味わい:口に含むと、最初にガツンとした豚骨の甘みと脂の旨味が広がり、後味に醤油ダレのキレを感じます。脂の浮き具合も絶妙で、こってりしているのに不思議と飲み干したくなるバランスが保たれています。
具材について
多くの商品には、スープと麺の他に「紅生姜」「すりごま」などが添付されていますが、特筆すべきは後述する「カリカリ」です。ただし、チャーシューやネギ、海苔などの生鮮具材は基本的に入っていないため、自分で用意する必要があります。
明星「大砲ラーメン」カップ麺のクオリティと評判
コンビニで買える明星食品とのコラボカップ麺も、侮れない完成度です。「名店再現系カップ麺」の中でも、大砲ラーメンシリーズは常に上位の人気を誇ります。
ラインナップの違いを楽しむ
- 昔ラーメン(とんこつ): 大砲ラーメンの原点である「こってり系」を再現。後入れの液体スープ(豚骨オイル)を入れることで、獣臭に近いワイルドな風味が加わります。
- 醤油とんこつ: 時折発売される限定フレーバー。豚骨のコクに醤油の香ばしさがマッチした一杯。
- 赤とんこつ: ピリ辛のタレが効いた一杯で、若い世代に人気があります。
ユーザーの口コミと評判
SNSやグルメサイトでは、以下のような声が多く挙がっています。
- 「カップ麺とは思えないほどスープがドロっとしていて濃厚。おにぎりとの相性が最高。」
- 「麺がノンフライで、お店の食感に近い。油揚げ麺特有の匂いがないのが良い。」
- 「『お店の味そのもの』とは言わないが、300円でこの豚骨感を楽しめるなら文句なし。」
特に評価されているのがスープの粘度(とろみ)です。カップ麺特有のシャバシャバ感があまりなく、豚骨の髄まで溶け込んだようなトロみを感じることができます。
味の決め手「カリカリ(昔ラード)」の重要性
大砲ラーメン、特に「昔ラーメン」というメニューを象徴するトッピングが、通称「カリカリ」と呼ばれる豚脂の揚げ玉(昔ラード)です。これについて知っておくと、食べる時の楽しみが倍増します。
「カリカリ」の正体とは?
これは、屋台時代に豚骨スープのコクを増すために、手作りのラードから出た背脂の揚げカスを捨てずに利用したのが始まりと言われています。天かすのように見えますが、小麦粉ではなく100%豚の脂身から作られています。
お土産ラーメンや一部のカップ麺には、この「カリカリ」が別添えパックとして入っています。
最高の楽しみ方
1. まずはそのまま
ラーメンが出来上がったら、食べる直前にパラパラと振りかけます。最初はスープに浸さず、麺と一緒に口へ運び、カリッとした香ばしい食感と弾ける脂の旨味を楽しみます。
2. 後半はスープに溶かして
食べ進めるうちに、カリカリがスープを吸って柔らかくなります。すると、揚げた脂の甘みと香ばしさがスープ全体に溶け出し、さらに濃厚でパンチのある味わいへと変化します。
この「カリカリ」が入っているかどうかで、満足度が大きく変わると言っても過言ではありません。購入の際は、パッケージの裏面を見て付属品を確認することをおすすめします。
自宅でより美味しく食べるための作り方と推奨トッピング
お土産ラーメンを最大限に美味しく食べるための、マニアックなコツとアレンジレシピを紹介します。説明書通りに作るのも良いですが、ひと手間で劇的に味が変わります。
基本の調理テクニック3選

1. 丼(どんぶり)を熱湯で温めておく
豚骨ラーメンは温度が命です。スープの脂が固まらないよう、あらかじめ丼にお湯を入れて温めておきましょう。冷たい丼にスープを入れると、一瞬で風味が落ちます。
2. お湯の量は「目分量」厳禁
濃厚さを楽しむため、お湯の量は計量カップで正確に測りましょう。さらに通な作り方は、規定量よりも10cc〜20ccほど少なめにすることです。濃いスープは麺によく絡みますし、味が薄いと修正がききませんが、濃い場合は後でお湯を足せます。
3. 麺の湯切りは「親の仇」のように
茹で上がった麺の水分が残っていると、スープが薄まり味がぼやけます。ザルを使って、これでもかというほどしっかりと湯切りを行ってください。
スーパーで買える「三種の神器」トッピング

- 小ネギ(万能ねぎ): たっぷりと刻んで乗せましょう。濃厚な豚骨スープにはネギの清涼感と辛味が必須です。博多ラーメンよりも多めに入れるのが久留米流です。
- バラ肉チャーシュー: 市販のものでも良いですが、脂身のあるバラ肉タイプが合います。フライパンで軽く炙ってから乗せると、香ばしさが増して最高です。
- 海苔(焼き海苔): 佐賀・有明海に近い久留米では、上質な海苔もラーメンの友。スープに浸して麺を巻くようにして食べると絶品です。
- スライスゆで卵: 意外かもしれませんが、昔ながらの久留米ラーメンには、味付け煮卵ではなく、シンプルな固茹で卵のスライスが乗っていることが多いです。これが箸休めに最適です。
【禁断のアレンジ】残ったスープで「大砲雑炊」
スープが残ったら、絶対に捨てないでください。
残ったスープをご飯にかける(またはご飯を丼に入れる)。
その上から、小ネギとすりごまを追記する。
お好みで「おろしニンニク」をほんの少し加える。
これで、豚骨の旨味を最後の一滴まで吸い尽くす、背徳感満載の雑炊が完成します。
賞味期限やカロリー・アレルギー情報
お土産として渡す場合や、自宅にストックする際に気になるデータをまとめました。
タイプ別・賞味期限の目安
| 種類 | 賞味期限 | 特徴 |
|---|---|---|
| カップ麺 | 約6ヶ月 | 保存食としても優秀。常温保存可。 |
| 箱入り(半生麺) | 60日〜90日 | 多くの土産店で売られているタイプ。常温保存可だが、直射日光は避ける。 |
| 袋入り(生麺) | 2週間〜1ヶ月 | 水分量が多く、最もお店の味に近いが、要冷蔵の場合が多い。 |
※購入時は必ずパッケージ裏面の日付を確認してください。特にお土産店で手前にある商品は期限が近い場合があります。
カロリーと健康への配慮

濃厚な豚骨ラーメンだけあって、カロリーは高めです。
- カップ麺: 1食あたり 約450kcal〜550kcal
- お土産ラーメン: 1食あたり 約400kcal〜500kcal(トッピングなしの状態)
スープを完飲すると塩分摂取量も多くなります(1食で6g〜8g程度)。健康を気にする方は「スープを残す」「カリカリを入れない」等の調整が必要ですが、たまの贅沢として割り切って楽しむのも良いでしょう。
アレルギー情報
主要なアレルゲンとして以下のものが含まれます。
- 特定原材料: 小麦、卵、乳成分
- 特定原材料に準ずるもの: 豚肉、鶏肉、大豆、ゼラチン、ごま
特に「豚肉」と「小麦」は主原料ですので、アレルギーをお持ちの方は必ず製品表示をご確認ください。また、製造ラインで「えび・かに」を含む製品を作っている場合もありますので、注意書きにも目を通しましょう。
まとめ:大砲ラーメンは目的に合わせて購入場所を選ぼう
大砲ラーメンの濃厚な味わいは、今や久留米に行かずとも様々な方法で楽しむことができます。最後に、目的別のおすすめ購入方法をまとめます。
- 今すぐ手軽に食べたい
→ お近くのコンビニ(九州エリア)やスーパー、ドン・キホーテでカップ麺を探す。手軽に300円で久留米の風を感じられます。 - 旅行のお土産として配りたい
→ 博多駅、福岡空港、高速道路SAで箱入りラーメンを購入。常温保存できるものが便利で、パッケージのインパクトも抜群です。 - 大切な人へのギフトや、自分へのご褒美に
→ 大砲ラーメン公式サイトで、限定セットやプレミアムな詰め合わせを取り寄せる。公式ならではの安心感と品質の高さは別格です。 - 節税しながら楽しみたい
→ 楽天などのポータルサイトでふるさと納税を利用する。届くまでのワクワク感も楽しみの一つです。
「呼び戻しスープ」の歴史とこだわりが詰まった一杯。ぜひ、あなたに合った方法で、自宅での至福の豚骨ラーメンタイムを堪能してください。




